Krompirjev pire z maslačkom
Krompirjev krompir se zdi, da ni izvrstna jed, toda tudi najpreprostejšo jed je mogoče narediti nenavadno.
Nekdo je poskusil pire krompir z maslačjo? Pire krompir lahko kuhate v skladu z običajnim receptom in samo dodajte kuhane liste maslačka ali pa uporabite spodnji recept.
Krompirjev pire z maslačkom
Sestavine:
4 srednji krompir
2 žlici.l. olivno olje
½ velike žarnice
1 žlica.l. Sahara
¼ skodelica mleka
¼ skodelice kreme
Solni poper
Kup listov
Način kuhanja:
Olupite krompir, narežemo na velike dele in ga damo v slano vodo. Medtem ko je krompir kuhan, segrejte oljčno olje v ponvi, v katerem je čebula sesekljana s pol obročev. Čebulo prepražite s sladkorjem, soljo, poprom 15-20 minut, do zlato rjave barve. Prinesite vodo v ločeno ponev, v ponev z vrelo vodo položite liste maslačka in jih na srednjem ognju kuhajte 7-10 minut. Ko listi postanejo mehki, se voda odcedi, ponev z listi postavimo v hladno vodo. Ko se krompir kuha, nalijte vodo, dodajte krompir, dodajte toplo mleko in ogrevano smetano, 1 t.l. oljčno olje, sol, poper, vse dobro zmešajte. Na koncu dodajte kuhane liste maslačka in ocvrto čebulo ter znova zmešajte vse. Pire z maslačjo postrežemo vroče, na vrhu lahko položite ocvrto čebulo.
