Kremna juha z maslačjo
Obstaja ogromno število receptov za izdelavo juhe. Kljub temu raznolikost receptov ne ustavi ljubiteljev, da se pripravljajo na nove in nenavadne recepte.
Takšni recepti vključujejo kremno juho z maslačjo. Izkazalo se je zelo občutljiva in okusna juha, ki jo lahko skuhajo vsi.
Kremna juha z maslačjo
Sestavine:
2 skodelici zdrobljenih listov
1 skodelica cvetnih listov
1 skodelica nerešenih brbončic
1 steblo zelene
1 povprečna čebula
3 klinčke česna
2 skodelici vode
1 skodelica debele smetane
3 žlice.l. nariban sir
1 žlica.l. maslo ali rastlinsko olje
1 h.l. sol, posušen peteršilj in suha
½ ure.l. posušen česen, kumina
Poper po okusu
Način kuhanja:
V ponvi znižajte vodo v vreti, v vodo vstavite liste maslačka. Kuhajte 3-5 minut. Nato odcedite vodo, v hladno vodo položite ponev z listi. V drugi ponvi (ponev), ocvrti čebulo in česen v olju. Pražite na srednji vročini, dokler čebula ne postane mehka. Nato dodajte 2 skodelici vode, kuhane liste, cvetne liste in brbončice, sesekljane stebla za zeleno, začimbe v ponev. Kuhajte juho 25-30 minut. Nato dodajte smetano, sir in kuhajte še nekaj minut. Postrezite smetano vroče, na vrhu lahko okrasite s fino sesekljano zeleno čebulo, cvetnimi listi.
