Ocvrta torbica s kozicami
Purslane v nekaterih državah, na primer v Indiji, je ena izmed najljubših rastlin, ki se pogosto uporablja za kuhanje.
Pedulax se uporablja v hrani. Okusi portulaka nekoliko grenki, vendar so jedi, ki uporabljajo rastlino.
Ocvrta torbica s kozicami
Sestavine:
Poganjki Portulak (približno 1 skleda 2,5 litra.)
Šalotka
1 čili poper, ki ljubi več kot ti
4 klinčke česna
25 g. posušene kozice
Rastlinsko olje
Sol po okusu
Način kuhanja:
Poganjki portule so razvrščeni, spodnji grobi del stebla je pripet. Nato liste operemo, naj odtečejo odvečno vlago. Posušene kozice nalijemo z vodo in hranimo 15 minut, po kateri se voda odcedi, kozice enkrat izperemo in pustimo, da se voda odteče. Pero čebulne potegavščine CHOP, dodajte sesekljano poper, oprane kozice. V ponev vlijemo olje, ga segrejemo, nato pa položite mešanico čebule, popra in kozic. Pražimo na srednji vročini 8-10 minut. Nato v ponev dodamo portulak, vse se zmeša in kuha na visoki vročini. Na koncu lahko dodate sol po okusu.
