Dandelion jam
Mislim, da mnogi vedo, kako je uporaben maslak, in če je tudi dober okusen, potem je popolnoma čudovit. Iz Dandelions je zelo okusen marmelada. Toda za koristno marmelado potrebujete najnovejše maslačke, zbrane od cest, tovarn na gozdnih robovih ali ob obali čistih rek. Za marmelado zbira maja z rumeno glavo s skodelicami, ne potrebujete stebla za marmelado. Dandelion se zbira v toplem sončnem dnevu.
Sestavine:
400 kosov cvetov drevesa
1,5 kg. Sahara
1 l. voda
Način kuhanja:
Torej, zbrali smo približno 400 užitnih maslačkov, zdaj lahko kuhate marmelado. Na splošno se cvetovi ne umivajo, t.do. Cvetni prah se izpere. Če pa niste prepričani, da so maslake čiste, jih lahko operete. Po pranju so nameščeni v ponev in jih vlijejo z vročo vodo. Po tem je treba ponev prekriti s pokrovom in vztrajati, dokler se voda ne ohladi. Lahko ostane približno en dan. Dandelioni morajo sevati, dodati sladkor in kuhati 20-30 minut. Običajno, ko marmelada začne vreti, se na površini pojavi bela pena, ki jo je treba odstraniti. Preprosto ga morate vliti v banke in ga razvaljati. Dandelion marmelado lahko dodamo čaju, jeste s palačinkami ali celo tako.
Če želite dati poseben okus, lahko dodate limone, češnjeve liste. Če uporabljate limono, jo lahko dodate s celulozo in olupite na samem začetku, ko so masla z vodo napolnjene z vodo in vztrajali (na začetku dodajo tudi češnjeve liste). Lahko dodate limonin sok ali citronsko kislino (0,5 ure.l.) 15 minut pred koncem kuhanja.
