Cvrtje čebulic lilija z zeleno
Ogromen nabor znanih jedi je vedno mogoče razredčiti z eksotičnimi, a preprostimi jedi iz rož. Fry žarnice z zeleno bodo presenetile vsakogar, ki rad kuha in preizkuša različne jedi.
Poleg tega je ta jed zelo zdrava in okusna. Niso pa vsi liliji primerni za prehranjevanje, lahko se naučite o vrstah lilij, primernih za prehranjevanje iz članka "Užitne žarnice lilij".
Recept za ocvrte čebulice lilija z zeleno
Sestavine:
2 žarnici
2-3 stebla zelene
2 žlici. žlice rastlinskega olja
1 žlica. Žlica sesekljanega česna
1 h. žlico soli
¼ čajna žlička belega zemeljskega popra
Rdeči čili poper (po okusu)
1 h. žlička koruznega škroba
¼ skodelice hladne vode
¼ skodelica vina shaosina (ali drugega riževega vina)
Način kuhanja:
Izperite lilije v hladni vodi in razstavite luske. Zamašena stebla, narezana na majhne fragmente. V ponev vlijemo rastlinsko olje in ga zažgemo. Ko se olje segreje, vstavite česen v ponev in ga 30 sekund pražimo. Nato vstavite zeleno v ponev, nalijte vino in še naprej mešate minuto. Nato pokrijte ponev s pokrovom in vsebino ponve pokrijte približno 2 minuti. Če tekočina prehitro izhlapi, potem morate dodati ¼ skodelico vode. Po 2 minutah dajte v ponev utripa lilij lilij, dodajte sol, beli poper in čili poper čili. Nekaj minut enolončnico, nato vlijte v koruzno škrob predhodno razdeljeno vodo. Vsebina ponve se temeljito meša in jo lahko postrežemo do mize.
