Kaj je bolj kalorična kapuchino ali latte: koliko kcal v mlečni kavi
Obsah
Izbira lahke mlečne kave, ki jo priporočajo tudi hipertenzija in otroci kot najvarnejšo in najbolj uporabno možnost za telo, morate razmišljati o njeni vrednosti energije. Vsebnost kalorij v Latteju ni odvisna samo od velike količine mleka, ampak tudi od sladkorja, sirupov in drugih dodatkov. Če ne dvomite, ali si lahko privoščite dodaten del brez posledic za figuro, si je vredno zapomniti osnovno formulo za izračun kalorij v pijači.
Kako izračunati vsebnost kalorij v latte
Da bi ugotovili, koliko kalorij je v lattu, je treba najprej ugotoviti, iz česa je ta kava sestavljena. Lahki koktajl in njegov tesni brat Machiato je kavna pijača z veliko mleka in porcijo espressa. V kalorijah in sestavi so enake, temeljna razlika je le v tehniki polnjenja stekla:
- Kava Latte je homogena lahka mešanica s peno pokrovčkom, ki ni več kot 1 cm;
- Machiato ("Spotted Coffee") je del espressa, v katerega se je v sredino nalilo mleko, tako da je bila svetla točka;
- Latte makiato je narejen, da se v mlečno peno uvede nasprotna kaf.
Latte je podoben Kapuchino v kompoziciji in vsebnosti kalorij. Edina razlika v pijačah je v tem, da je Capccino višji od pene in ga običajno pripravimo z 180-250 ml, vendar bo formula za izračun kilokalorij združena.
Takšne možnosti kave postrežemo s sladkorjem, sirupom, okrasitvijo stepene smetane in drugih dodatkov - vse to bo vplivalo na prehransko vrednost kozarca s sladico. Včasih sta latte in kapuchino narejena s sojinim ali mandljevim mlekom. Štetje kalorij v sto gramih je enostavno.
Prvi korak: vsebnost kalorij v mleku
Standardni del črne kave je 30-50 ml, medtem ko je mleko vzeto od 180 do 250 ml. Odvisno je od vsebnosti maščob in lastniškega recepta v vsaki ustanovi. Obstajajo dvojni in trojni deli, uporabljajo 2-3 espresso in preostanek glasnosti napolnijo z mlečno komponento. Za izračun energije latte je treba najprej natančno določiti njegovo število, saj v kavarnah praktično ni kalorij.
Da bi razumeli, koliko mleka v kavi je treba odšteti količino espressa iz dela:
- Na primer, če imate v dvojnih latte 340 ml v rokah, potem je prostornina mleka v njem 340 - 30 - 30 = 180 ml.
- Za preprost latte v 250 ml je izračun naslednji: 250 - 30 = 220.
Izkušeni baristi naredijo takšno kavo na oči, tako da se lahko volumen mleka razlikuje, vendar to rahlo vpliva na vsebnost kalorij v pijači.
Za pripravo latte se mleko običajno vzame 2,5 ali 3,2% vsebnosti maščob 52-59 kcal na 100 ml.
- Če je v delu 180 ml kremnega izdelka, potem je izračun naslednji: 180/100*59 = 106 kcal.
- Še en primer za 220 ml kave z manj maščobnim mlekom: 220/100*52 = 114 kcal.
To je vsebnost kalorij v kavni lanti brez sladkorja. Sto v tej formuli je 100 gramov izdelka, kar je pogojni nespremenjen delež za izračun.
Tukaj je nekaj alternativnih možnosti in število kcal na 100 ml:
- v sojinem mleku - 54;
- v mandlju - 51;
- v kravi 1,5% - 44;
- 4,5% v mleku - 72.
Dovolj je, da pomnožimo glasnost mlečnega dela z želeno vsebnostjo maščob in rezultat razdelite na 100. Torej izračunajte, koliko kcal v latteu brez dodajanja sladkorja.
Drugi korak: Sladkost
Osnova vsebnosti kalorij v latteju so sladkor in sirupi, ki se vnesejo v pijačo. Vsaka žlica sladkorja ali refinade kocka vsebuje 5-6 g., To je 20-25 kcal, med je malo kalorij-26 kcal. Približno iste kalorije v vsaki žlici sirupa. Toda top v bistvu vsebuje maščobe, torej 1 uro.l. lahko vsebuje 30-35 kcal. Toliko omaka gre za okrasitev penaste kapice s karamelo ali čokolado.
Slana matematika nakazuje: Če želite izračunati, koliko kcal v lattu je treba dodati sladkarije vrednosti mleka. Če je v skodelicah 250 ml mlečna komponenta znašala 114 kcal in ji dodali 1 žlico sladkorja in karamele: 114 + 25 + 30 = 169 kcal.
Glej tudi: Syropes (prelivi) za kavo: koliko dodati sirup kavi in najbolj priljubljene recepte
Vsebnost kalorij v Latteju iz McDonald`s in Starbaxa
Verjame se, da je kava iz McDonald`s in podobna hitra hrana bolj kalorična kot doma. To je res le polovica. Preproste porcije vsebujejo samo mleto kavo, vodo, mleko in, po želji, sladkor ali sirup. Rafida ali se na takšnih krajih običajno daje s seboj, da v ceno vstopi, vendar uporabite sladilo ali ne - osebno izbiro vseh.
Kava postane bolj kalorična, ko je dodatno okrašena s stepeno smetano, vrhunci, zdrobljenimi oreščki. V kremni kupoli približno 25-80 kcal, v oreščkih-še 60-80 kcal. Če želite zmanjšati vsebnost kalorij in narediti kavo bolj uporabno, je priporočljivo opustiti odvečne ogljikove hidrate, to je sirup in sladkor.
McDonaldsove in blagovne znamke kavarne kažejo na sestavo, BJU in končno vsebnost kalorij v Latte Coffee, tako da strankam ni treba prešteti sami:
- V maku - je 140 kcal/360 ml, 210 kcal/480 ml;
- v Starbaxu - 250 kcal/480 ml v karameli;
- V Caffehausu - 111 kcal/250 ml v klasičnem lattu in 73 kcal - v nizki -mafetni.
Topne pijače za kavo vsebujejo fiksno količino kalorij, ne glede na količino vode. Običajno je njihova številka označena na paketu poleg BJU in je lahko 50-100 kcal.
Prehranska vrednost
Vrednost hrane se nanaša na razmerje med izdelkom BJU. Za uravnoteženo klasično kavno čipko je to:
- 25,5% beljakovin;
- 27,6% maščobe;
- 46,9% ogljikovih hidratov.
Glede na to, da je pijača večinoma sestavljena iz vode, je vsebnost komponent hranil v njej majhna - približno 2,16 g beljakovin in 1,35 g maščobe, masa ogljikovih hidratov.
Vsebnost kalorij v kavni lakti na 100 gramov je odvisna od njegovih vrst, dodatkov in vsebnosti maščob v mleku. Kava in okrašena kava, naj bo to kapučina, machiato ali latte, veliko več kalorij. Če želite rešiti ravni figure in glukoze, se odpovejte sladkim receptom in pijte svojo najljubšo pijačo skoraj brez omejitev.
