Kalorična kava: topen in naravni sladkor
Obsah
Energetska vrednost izdelkov je pomembna ne le za tiste, ki želijo shujšati. Za nekatere ljudi je ta kazalnik ključnega pomena, vpliva na zdravstveno stanje in dobro počutje. Kava je ena najbolj priljubljenih toplih pijač na svetu. Pravi kavni stroj je težko zamenjati jutranjo skodelico z nečim drugim. Lahko pa diverzificirate sestavo kavnih pijač in po potrebi spremenite vsebnost kalorij. Na koliko kalorij je v kavi: doslednost, prisotnost dodatkov, blagovna znamka proizvajalca in naravnost suhega izdelka.
Zemeljska ali topna
Vsebnost kalorij v topni kavi brez sladkorja je odvisna od proizvajalca. Izvedli bomo primerjalno analizo čiste pijače, brez dodatkov. Na paketu je običajno označiti kbzhi suhega prahu. Količina na skodelico je odvisna od posameznih preferenc. Pri izračunu se osredotočite na to, koliko žlic običajno postavite.
Ena čajna žlička vsebuje približno 5 g suhega prahu, številka se lahko nekoliko spremeni, odvisno od polnosti nadeva. Kazalniki vsebnosti kalorij na skodelici topne kave pri različnih proizvajalcih se razlikujejo. V povprečju - 140 kcal na 100 gramov kave. Ena žlica vsebuje približno 8 kilokalorij.
Informacijski materiali za proizvajalce v tabeli:
Kavarna | Vsebnost kalorij na 100 gramov, v kcal |
Nescafe zlato | 49 |
| Nescafe Classic | 56 |
| Egoiste | 90 |
| Jardin | 92 |
| Črni zemljevid zlato | 92.4 |
| Carte noire | 100 |
| Jacobs Monarch | 101 |
| Milagro Gold | 150 |
| Moskovska kavarna | 223 |
| Tchibo ekskluzivno | 264 |
| Ambasador | 329 |
Kavna zrna so bolj energično nasičena. Ocvrti imajo v povprečju 223 kcal na 100 ml. Ko pripravljajo zrna, se ne raztopijo v celoti, ostane tle. Zaradi tega se vsebnost kalorij v zemeljski kavi znatno zmanjša. V končni pijači sta ostali le 2 kilokalori. Sestava KBJU se spreminja, odvisno od stopnje praženja zrn kot svež krompirček, manj kalorične vsebnosti naravne kave. Način priprave vpliva tudi, dlje ko so zemeljska zrna v vodi, bolj hranljiva pijača postane. Kalorična miza za kalorično kavo v skladu z načinom priprave:
Način kuhanja | Vsebnost kalorij na 100 ml končane pijače v kcalu |
Aparat za kavo | 0,5 |
| Vozen kavni aparat | 1.5 |
| Francoski tisk, Jezva | 2 |
Ali je vsebnost kalorij v kavi odvisna od raznolikosti
Po vsem svetu se prodajata dve glavni sorti kavnih zrn: Arabica in robustna. Večina znanih kavnih podjetij uporablja drugačno kombinacijo teh sort za doseganje posameznega okusa. Arabica daje bogastvo aromi, in robusta naredi pijačo močno in trpko. Prva sorta vsebuje več rastlinskih maščob in sladkorjev. Vendar je po kuhanju razlika nepomembna, kar pomeni, da sorta praktično ne vpliva na to, koliko kalorij v eni skodelici kave.
Glavni sovražnik kavnega aparata za izgubljeno težo
Le majhen odstotek ljudi raje pije kavo v čisti obliki, brez mleka, sladkorja in drugih dodatkov. Večina kalorij vsebuje sirupe (vanilija, karamela, čokolada itd.), ki diverzificirajo pijače v priljubljenih kavarnah. Na drugem mestu - alkohol. Na tretjem - smetano in kondenzirano mleko. In kombinacija vseh teh dodatkov bo v kozarcu ustvarila pravo kalorično bombo.
Eno mleko poveča energijsko vrednost kave za 100 gramov za 25 -krat, sladkor pa vsaj za polovico poveča kalorije.
Energetska vrednost različnih vrst kave
Za izračune vzemite standardno skodelico 250 ml in izračunajte, koliko kalorij v kavi brez sladkorja.
- Čisti espresso iz zemeljskih zrn je 5 kilokalorij energijske vrednosti. Če v tem krogu raztopite nekaj žličk sladkorja, se bo za vsakega povečalo še 24 kcal. Skupaj: 53 kcal.
- Naravno mleko z vsebnostjo maščobe 3,5% vsebuje 63 kcal na 100 ml. Espresso dodajte 50 ml, izkaže se 37 kcal. Sladkorna žlica bo indikator dvignila na 63.
- Smetana ima visoko energijsko vrednost, 340 kcal na sto ml. Ko dodajamo, dobimo le 174kcal v kozarcu, to pa so tudi kalorije v kavi brez sladkorja.
- Lahko storite namesto espresso America, potem se bo vsebnost kalorij zmanjšala, vendar ne veliko. To se zgodi zaradi vode, ki je v Americano več.
- Ristretto je nasičen s kofeinom. Zavremo v majhni količini vode, izkaže se močno in zelo poživljajočo pijačo s kalorično vsebnostjo 7 kcal na majhno skodelico. Prav je, da ga pijete in prekinete okus vode, tako da bo telo dobro preneslo tresenje in receptorji ne trpijo.
- Espresso Romano - močan, z dodatkom limone. Ena najbolj prehranskih možnosti, le 4 kcal/100 ml. Limona je nameščena z rezino za senco okusa.
- Koretto - črna kava z alkoholom. Odvisno od raznolikosti alkohola - do 95 kalorij na skodelico kave.
Kazalniki kave z dodatki
Dodajanje mleka bistveno spremeni doslednost in prehransko moč pijače:
- Latte je bogat z beljakovinami, sestavljen iz polovice mleka z majhno količino pene. Velik kozarec te pijače vsebuje 250 kcal, če ga pripravite po standardnem receptu. Vrednost energije lahko zmanjšate tako, da izberete mleko z nižjimi odstotki vsebnosti maščob ali spreminjanjem recepta. Toda potem se bo okus izgubil.
- Kapuchino vsebuje ⅓ mleko, ⅓ pena in ⅓ espresso. Pijača je pripravljena v majhnih skodelicah s količino 150-170 ml. Močna pena je lahko izdelana samo iz maščobnega mleka, sicer se bo hitro poravnala. Skodelica Capchuchino vsebuje približno 211kcal.
- Sestavine za kavo RAF: espresso, smetana in vaniljev sladkor. Vse to je mešano, pretepeno v aparatu za kavo ali ročno. Zaradi majhne vsebnika je vsebnost kalorij v končnem RAF - 85KCAL.
- Edinstven okus dobimo zaradi sladoleda v kompoziciji. Sladkor se tam redko doda in tesnilo se uporablja brez dodatkov, zato je kcal na skodelico kave le 155.
- Espresso Machiato se pripravlja z dodajanjem pokrovčke mlečne pene. Količina pene je približno 15 ml, zato je v kalorijah 53,5 na 100 ml kave.
- Tora - Ta raznolikost espressa z visoko gotovo mlečno peno. Zaradi kalorij v kavi na 100 ml - 100 enot.
- Irska - z dodatkom alkohola (različnih alkoholnih pijač ali konjaka) in stepene smetane. 1 skodelica 60 kalorij.
Ali je mogoče s kavo shujšati
Kofein spodbuja krvni obtok in pospeši življenjske procese v telesu. Zato športniki pogosto uporabljajo minimalno vsebnost kalorij v črni kavi brez sladkorja za spodbujanje krvnega obtoka in energijo. Učinek učinkov snovi v njegovi sestavi lahko traja nekaj ur.
Glede na dovzetnost za kofein so ljudje razdeljeni na dve vrsti. Nekdanji se od njega odpirajo oči in nastop se poveča. In slednji lahko mirno pije vrč pred spanjem in zaspi, kot da se ni zgodilo nič. Možnost izgube teže s kofeinom je odvisna od te reakcije telesa. Če vaše telo mirno dojema poživljajočo pijačo, najverjetneje noben učinek prehrane z njegovo uporabo.
Nutricionisti se posebno pozorni na sestavo kave. V njem ne bi smelo biti nobenih dodatkov, če je treba shujšati. Izključi monodite (kava+ čokolada, kava+ oranžna in podobna). Vedeti morate, da lahko shujšate z uživanjem enega ali dveh izdelkov, vendar bo rezultat za telo uničujoč. Ko se prehrana konča, bo vsak običajni obrok prinesel dodatne kilograme. Poskusite opazovati ravnotežje KBJU in se ne zateči k težkim omejitvam.
In še malo o dodatkih
Da bi senčili okus, se dodajo začimbe in med. Te komponente imajo tudi svojo vsebnost kalorij, v tabeli pa izračun na 1 gram izdelka:
Začimbe | Število kalorij |
Kardamom | 3 |
| Muškatni orešček | 5 |
| Vanilija | 3 |
| Cimet | 2.5 |
| Suh ingver | ena |
| Ingverjev koren | 3.5 |
| Nagelj | 3 |
Med in kondenzirano mleko je eden najbolj visokih kalaričnih izdelkov. Izdelek čebeljih dejavnosti vsebuje do 415 kcal na 100 g. Visoko kakovost kondenziranega mleka do 330 kcal.
Za zmanjšanje ogljikovih hidratov se pogosto doda posneto mleko. To bo zmanjšalo indikator, vendar bo spremenilo okus pijače. In nekatere vrste kave (kapučino, latte) z mlekom brez maščob bodo postale popolnoma drugačne, kot bi morale biti. Iz nje ste premagali visoko kakovostno peno in ne bodo vsem všeč vodnemu okusu.
Ne zanikajte si užitka, da pijete skodelico dišečega latteja, čeprav z javorjevim (ali drugim) sirupom, če duša to zahteva. Toda glede na to, koliko kalorij v skodelici kave ni priporočljivo, da bi to pijačo zlorabljali vsak dan. Dovolj je, da ga pijete enkrat na teden, kot dovoljena šibkost (CheatMil), ko izgubljate težo.
Priporočljivo je uporabljati črno kavo brez sladkorja več kot 3 -krat na dan. 5 skodelic na dan je dovoljeno čim več, vendar je to kritični odmerek, ki lahko človeka pripelje do okvare v živčnem sistemu in povišan krvni tlak. Vsakodnevna uporaba vročih oblik tople pijače od kofeina.
Glej tudi: Koliko kalorij je v skodelici sladke kave z mlekom
V majhnih odmerkih kava pospešuje metabolizem, odstranjuje toksine, deluje kot diuretik. Stimulira krvni obtok in normalizira delo prebavil. Da ne bi shujšali, pijte skodelico sveže rastenega naravnega Americana iz kavnega aparata, popolnoma brez dodatkov ali z majhno količino mleka. Za raznolikost lahko včasih dodate citrusi.
