Aparat za kavo ali turk: kar je bolje in zakaj
Obsah
Če želite odgovoriti na vprašanje, kaj je boljše - gejzirski turk ali klasiko, je treba razumeti načela priprave kave na teh napravah. Pri izbiri je pomembno razumeti, kateri parametri bodo prednostna naloga - hitrost pri pripravi in enostavnosti uporabe ali okusa pripravljene pijače. Torej, kaj je boljše od gejzirskega kavnega aparata ali Turk.
Naprava aparata za kavo Geyser
To je naprava za pripravo kave z dvema oddelkoma, od katerih je eden zasnovan za polnjenje vode, druga. Dno zgornjega dela ima cev z luknjo, na vrhu celotnega kroga. Oddelki so razdeljeni s filtrom v obliki lijaka, v katerem so nameščena zemeljska zrna. Mehanizem delovanja kavne aparate Geyser temelji na prehodu pare, ki nastane iz ogrevane vode, skozi mleta kavna zrna in luknjo v cevi, ter njeno kondenzacijo v zgornjem predelku. Na začetku dela morate v filter postaviti ozemljitvena zrna, spodnji del napolniti z vodo in ga ogrevati s štedilnikom ali, če je električni turk, ga vključite v omrežje.
Prednosti uporabe takega kavnega aparata vključujejo izključitev v kuhani kavi tleh in temeljit nadzor pri kuhanju. Pijača v takem kavnem aparatu ne bo nikoli pobegnila in z izhlapevanjem vse vode bo kuhanje konec, kar bo pokazalo rahlo mrmranje. Slabosti vključujejo potrebo po čiščenju naprave, filtra iz presežkov kave in njegovo popolno zamenjavo po določenem obdobju.
Za kavo je veliko gejzirskih turkov, ki se ne razlikujejo samo v svoji napravi, ampak tudi z materialom. Danes so danes priljubljeni kavni aparati iz jekla in aluminija. Takšni materiali so podobni glede na parametre ogrevanja in zadrževanja, vendar je aluminij po nekaj časa sposoben oksidacije, zato je izdelek iz jekla najbolj sprejemljiv. Ročaj mora biti izdelan iz materiala z nizko toplotno prevodnostjo, kar je zagotovljeno z uporabo bakelita.
Med delovanjem kavnega aparata tipa gejzir morate v celoti napolniti vodni oddelek. Za pridobitev okusne pijače je treba napolniti mleto kavo v skladu z enim od uporabljenih receptov ob upoštevanju določene količine vode.
Temperatura poplavljene tekočine ni pomembna, saj bo v postopku priprave zavrela. Pijača v napravi se ne sme zavreti.
Naprava kave Turki
Kavna purana je zmogljivost majhnih velikosti in specifične oblike, ki se razširi v spodnjem delu in se zoži v zgornjem delu. Ročaj za prilagajanje ima veliko dolžino in je izdelan iz materiala z majhno toplotno prevodnostjo, da ga lahko zadržite brez dodatnih prizorišč. Pri ustvarjanju ročaja izberite lesene kamnine.
Oblika turškega upravičenega. Spodnji del posode je zasnovan tako, da vliva želeno količino tekočine, srednji del pa služi za ustvarjanje plutovine za kavo, ko kuha vodo, zgornji del pa je penast in je potreben, da se pena ne plazi iz Turkov med kuhanjem.
Pluta, oblikovana v postopku varjenja kave v ozkem delu naprave. Zahvaljujoč tej obliki se Turks Coffee v prahu naseli hitreje kot pri pripravi pijače v drugi skledi.
Postopek kuhanja kave je sestavljen iz naslednjega:
- Ogrevanje praznih Turkov;
- izpuščaj zemeljskih zrn;
- ogrevani posodi z mleto kavo;
- Dodajanje sladkorja ali začimb;
- segrevanje naprave skupaj z vsebino;
- Napolniti Turke s hladno vodo;
- segrevanje vsebine posode brez vretja.
Če želite ustvariti okusno in nasičeno pijačo, morate nekajkrat ogrevati, ne da bi vreli. Potem morate počakati, da pade vzmetenje kave. Če želite pospešiti ta postopek, lahko v notranjosti dodate določeno količino hladne vode. Nato kavo vlijemo v skodelice predhodno z vrelo vodo.
Obstaja veliko sort Turkov, ki se med seboj razlikujejo po materialu izdelave. Najbolj priljubljeni so iz njih:
- baker;
- postati;
- aluminij;
- glina.
Vsaka vrsta Turkov ima svoje značilnosti, pluse in minuse, ki se nanašajo na značilnosti materialov.
Če želite izvedeti, kaj je boljše za izdelavo kavnih pijač - gejzirski kavni aparat ali Turk, razmislite o njihovih glavnih prednostih in slabostih.
Prednosti gejzirskih aparatov in Turkov
Glavne prednosti Geyser Turkov za kavo so naslednje:
- Enostaven za uporabo.
Dodati morate vodo in napolniti zmleta kavna zrna, nato pa bo postopek potekal brez vaše udeležbe. Priprava ni treba nadzorovati, da se med delovanjem naprave stati v bližini štedilnika. Po kuhanju naprave očistimo in operemo kot navadne jedi.
- Kakovost pijače.
Na prvi pogled ne morete reči, da lahko tak aparat za kavo skuha precej dober espresso. Kava je zelo dišeča, nasičena, močna in z gosto peno, kar je značilno za espresso.
- Majhna velikost.
Naprava ne potrebuje veliko prostora, lahko jo postavite v omaro za shranjevanje, v polje ali polje. Kavni aparat lahko obrnete, položeno na stran - ni občutljiv na takšne manipulacije. Previdno morate ravnati samo s keramično vrsto naprave. Električna različica kavnega aparata je precej masivna, vendar je bolj kompaktna kot kavna stroj.
- Mobilnost.
GEZERNI kavni aparat lahko odpeljete na potovanje ali kampanjo. Kovinsko napravo lahko postavite na skoraj vsak vir toplote. Električni aparat za kavo se uporablja predvsem doma, vendar ne potrebuje obvezne prisotnosti plinskega peči. To napravo lahko uporabljate kjer koli, ne glede na to, ali gre za potovanje ali pripravo kave doma. Turk je nameščen na odprtem ognju, odlično izgori v ogrevani premog in je priročno postavljen nad kres. Primerno je tudi za vse vrste krožnikov.
- Kave ne sodi v skodelice.
Ozemljitveni prah ostane v filtru, pijača je kot rezultat čista, brez odvečnih delcev kave.
Razmislite o prednostih standardnega Turkija, ki se drugače imenuje Jezva:
- Okus kave.
Pijača, pripravljena v Jezvi, ostane na vodilnih položajih. Obstajajo različni pogledi na to temo. Toda kljub temu prvenstvo okusa kave, pripravljeno na ta način, ne bo oporekal niti enemu poznavalcu te pijače.
- Veliko receptov.
Kavo lahko kuhate v Turku glede na kateri koli recept, odvisno od trdnjave kave in različnih dodatkov. Obstaja veliko načinov priprave. Večina tradicionalnih receptov je priporočljiva za Jeza.
- Mobilnost.
To napravo lahko uporabljate kjer koli, ne glede na to, ali gre za potovanje ali pripravo kave doma. Turk je nameščen na odprtem ognju, odlično izgori v ogrevani premog in je priročno postavljen nad kres. Primerno je tudi za vse vrste krožnikov.
- Količina pijače.
V takšni napravi lahko pripravite katero koli količino kave, kar ne bo vplivalo na njegov okus.
- Kompaktnost in enostavnost skladiščenja.
Turk potrebuje malo prostora, lahko ga damo v omaro ali na mizo. Poleg tega ne tehta veliko, kar omogoča, da se celo loti dolga potovanja.
Prednosti Jezve lahko pripišemo tudi stoletni izkušnji uporabe, ki spada v najstarejše naprave za kuhanje kave, ki so preživele brez pomembnih sprememb.
Slabosti gejzirskih aparatov in Turkov
Razmislite o pomanjkljivostih obeh naprav. Slabosti gejzirskega aparata so naslednje:
- Največja obremenitev.
V tej napravi bo treba pripraviti količino pijače, za katero je zasnovan aparat za gejzirsko kavo in jo nalagal v vsaki pripravi na največ.
- Samo espresso.
S pomočjo aparata za kavo lahko naredite samo eno vrsto kave. Sorto bo mogoče prinesti samo na končano pijačo, poskusi z dodatki za okuse pa so omejeni. Na primer, sladkorja ni mogoče postaviti v napravo, zato ne bo uspelo doseči karamelnega okusa.
- Šibka trdnjava
Pijača, kuhana v jazzi, ima večjo trdnjavo. Vendar pa vsi ljubitelji kave ne marajo trdnjave, zato bodo nekaterim všeč okus pijače iz gejzirske naprave.
Slabosti Turki:
- Nadzor nad postopkom kuhanja.
Če želite pripraviti kavo v jazzu.
- Oborina kave.
Če pripravljena pijača ni napeta, potem v skodelicah ne bo samo kava, ampak celotna kava.
Kaj pa o
Geyser Turk za kavo bo odlična možnost za oboževalce jutranjega espressa srednjega nivoja trdnjave. Ta naprava je primerna za tiste, ki nimajo časa za spremljanje priprave pijače. Tudi kavni aparat za gejzir je primeren za kuhanje čaja ali zeliščnih mešanic. Za ceno bo takšna naprava izšla na 1,5-2 tisoč. drgnite.
Tradicionalna jazza je možnost za oboževalce močne, dišeče kave, ki radi preizkušajo nove recepte in ne motijo časa, da kuhate svojo najljubšo pijačo. Kakovostni turk bo stal približno 700-1100 rubljev.
Številni oboževalci kave se ne ustavijo samo na aparatih in turkih Geyser in pridobivajo različne naprave. V njihovi zbirki so jezv in gejzirji, ki jih je mogoče uporabiti, odvisno od situacij in želje lastnika.
