Gorky mandlji
Obsah
Gorky mandlji so cenjeni nič manj kot sladki. Mandljevo olje dobimo iz njegovih nukleolov, ki se pogosto uporablja v medicini in je del zdravil. Pogosto se uporablja za kozmetične namene: izdelane so kreme, maske, balzami in milo.
splošne informacije
Mandlji so majhno drevo, ki pripada družini roza -cvetenja in raste na mestih s subtropskim podnebjem. Rastlina je sadno sadje v petem letu in živi v povprečju do 150 let.
Mandljevi lesni oreščki so sladki in grenki. Za uporabo drugega se naloži določena prepoved. Obe sorti sta si zelo podobni in človek, ki ne ve, kako razlikovati eno kostno sadje od drugega.
Razlika od sladkih mandljev
Zunanjo razlikovanje sladkih mandljev od Gorkyja je zelo težko. Med njimi ni bistvene razlike. Drugi ima manjše velikosti in močno lupino, ki jo lahko razdeli le s kleščami. Druga razlika med grenkimi mandlji in sladkarijami je poseben vonj. Celotno jedro ne diši, če pa ga zmeljete, bo zaradi prisotnosti amidigdalina pridobil bogato mandljevo aromo. To je strupena snov, ki vstopi v želodec strup.
Amygdalenski glikozid bo zadržan v jedrih in semenih številnih sadnih rastlin. Če je marmelada na kosteh dlje časa shranjena, nevarna povezava v njem razpada v glukozo in sinfično kislino - najmočnejši strup. Vsebnost amigdalenskega glikozida v jabolčnih semenih je 0,6%, v češnjah - 0,8%, v odtokih in marelici - 1%, v grenkem mandlju - 3%. V sladki večerji ta vrednost komaj doseže 0,2%
Sklic!
Prečkanje obeh sort v 80% primerov daje sladko sadje. Ker je gen, ki nosi grenkobo.
Sestava in uporabne lastnosti
Oreh z grenkobo ima enake kontraindikacije in uporabnost kot sladke sorte. Le za razliko od njih vsebuje veliko glikozidnega amigdalena. Zato ga ni mogoče jesti brez predhodne obdelave. Odmerek 10 kosov lahko postane smrtonosen.
Prednosti grenkih mandljev so posledica njegove sestave:
- beljakovine, ogljikovi hidrati;
- Vitamini E, A, C, PP in skupina B;
- Elementi v sledovih: kalcij, železo, cink, fosfor, magnezij;
- celuloza;
- maščobna kislina;
- monosaharidi;
Mononazirane maščobne kisline zmanjšujejo raven škodljivega holesterola. Vitamin E ščiti kožo in telo pred prezgodnjim staranjem. Vitamin B spodbuja regeneracijo, tvorbo in strukturo celic. Mikroelementi izboljšujejo delovanje srčnega, živčnega in endokrinega sistema, so odgovorni za oblikovanje in zdravje kosti. Vsebnost biološko aktivnih snovi v grenkih sortah presega koncentracijo teh elementov v drugih oreščkih.
Pomembno!
Grenko sadje je koristno le, če se uporabljajo zmerno in pametno.
Mandljevo olje
Semena olja Gorky se uporabljajo izključno za tehnične in kozmetične namene. Izdelek, pridobljen s hladnim stiskanjem, je največja vrednost.
Gorky in Sweet Mandljevo olje ima številne uporabne lastnosti:
- Ima protivneten in generirajoč učinek.
- Vsebuje oleinsko kislino, ki jo hitro absorbira in vlaži kožo.
- Ureja delo lojnih žlez.
- Spodbuja rast trepalnic in las, jih naredi briljantne in elastične.
- Nežno gladi majhne gube okoli oči.
- Neguje in pomlajuje kožo.
- Ima zdravilno lastnino.
Mandljevo olje, ki temelji na grenkem sadju, se pogosto uporablja kot osnova, ki ga meša z drugimi osnovnimi in eteričnimi, da dobimo želeni rezultat. Bodisi se uporablja v čisti obliki, zamenjava smetane. Pozimi se nanaša na otroke, da odprt prostora telesa.
Eterično olje (aromatično)
To je svetlo brezbarvna tekočina z aromo marzipana. Uporablja se v prehrambeni industriji, predvsem v slaščicah. V majhnih količinah dodajte pijačo, da daste nenavadno aromo.
Zaradi vsebnosti sinfične kisline (5%) v eteričnem olju se ne uporablja navznoter ali zunaj. In se uporablja za aromatiziranje zraka in kot dodatek pri izdelavi kozmetike. Orodje izboljša psiho -emocionalno stanje, aktivira možgane, poveča raven koncentracije.
Pomembno!
Zdravniki ne priporočajo uporabe eteričnega olja doma.
Uporaba v medicini
Na tem območju grenki mandlji presegajo svojega brata. Skoraj vsi deli rastline imajo zdravilne lastnosti: listi, lubje, jedro in lupino. Zdravilne lastnosti teh izdelkov so znane že od antičnih časov.
Listi se zbirajo spomladi, ko cvetenje koncev in oreščkov - jeseni. Jedra se očistijo in posušijo. V prihodnosti proizvajajo maščobno olje, ki se dodajo terapevtskim mazilom, injekcijam in emulzijam. Zdravniki identificirajo naslednje lastnosti grenkih mandljev:
- protibolečinska zdravila;
- anti -icing;
- Antispazmodic;
- anti -vnetno;
- polaganje;
- sedativno.
Gorky Almonds ščiti pred rakom in pomaga v boju proti tumorjem. Učinkovito kot sredstvo, ki lahko lajša hude bolečine in izboljša presnovo.
Terapevtska sila sadja je odvisna od odmerka. Za preprečevanje razvoja tumorskih bolezni je dovolj, da jeste 1-2 oreščke na dan. Uporaba oreščkov od zgoraj to normo je kontraindicirana. Tudi minimalni odmerek lahko povzroči nepopravljivo škodo.
etnoznanost
Gorky mandlji se uporabljajo tudi pri ljudskem celjenju za zdravljenje organov respiratornega sistema. Oreščki imajo s dolgotrajno uporabo tonični, diuretični in kolektivni učinek. Priprave, ki temeljijo na njih, pomagajo pri zdravljenju anemije, nevroze, hipertenzije in furunkuloze.
Mandlji pomagajo v odsotnosti spanja in prekomerne razdražljivosti. Zahvaljujoč velikodušni koncentraciji vitaminov in mineralov, matica prispeva k hitri obnovi moči. Uporablja se kot del zapletene terapije pri zdravljenju psihosomatskih motenj.
Med priljubljenimi ljudskimi recepti se razlikujejo naslednje:
- Pomeni okrepiti vid, izboljšati jetra in elastičnost krvnih žil. Vzemite 100 gr. oreščki. Odstranite lupino iz njih in jo nalijte s pol litrom alkohola. Odstranite dva tedna na temnem mestu, ne pozabite se tresti. Pijte končano infuzijo pred obroki 15 kapljic.
- 0,5-2 žlice. l. Mandljevo olje na dan se bo pomagalo znebiti zaprtja, ozdraviti kronični gastritis in kolitis.
- Pri raztezanju ligamentov in tvorbe plenic izpuščaj olje drgnemo z masažnimi gibi. Ta tehnika bo zmehčala kožo, izboljšala krvni obtok in presnovo. Odpravite bolečino, lajšate oteklino.
- 5 oreščkov, ki jih pojedo na pogostitev, bodo zaščitene pred zastrupitvijo z alkoholom.
Uporaba v kozmetologiji
Kozmetologi sveta prepoznajo koristne lastnosti gorky mandljev. Sposoben je razširiti mladost, ki daje kožno elastičnost in lase - moč in sijaj. Vrednost sladkih in grenkih mandljev za obraz je njihovo beljenje in protivnetne lastnosti.
Iz grenkih sort, profesionalnih kozmetike in domačih zdravil. Mandljevo olje je učinkovito kot neodvisen izdelek in v kombinaciji z drugimi sestavnimi deli, olji, kremami in losjoni. Dobro odstranjuje luščenje in pigmentne lise.
Za kozmetične namene se uporablja za:
- razširitev mladih kožnih celic;
- zaščita pred UV žarki;
- zoženje pore;
- odstranitev bradavic;
- rast las;
- odstranitev vnetnih procesov;
- Zdravljenje mikrokratov.
Koristno je česanje oslabljenih in razcepljenih kodrov s posebnim lončkom z nekaj kapljicami izdelka. Za izboljšanje učinka se dodajo in nanesejo na lase od korenin do nasvetov, pred pranjem glave.
V boju proti prhljaju je naravni piling učinkovit na podlagi:
- 1 žlica. l. Goremindsko olje;
- 50 gr. zdrobljeni sadje mandljev;
- rumenjak.
Vse komponente se nekaj minut temeljito mešajo in drgnejo v glavo. Po četrt ure se je iz pipe spral s toplo vodo.
Od znoja
Mnogi se bojijo uporabljati deodorante glede na visoko vsebnost aluminijevega klorhidrata v njih. Iz eteričnega olja lahko naredite učinkovito orodje za znoj. Dovolj je, da mešamo sodo s škrobom in dodamo nekaj kapljic aromatičnega sredstva. Ta sestava bo razbremenila mikrobe in draženje v pazduh. 1-2 postopkov je dovolj na dan, tako da koža ostane suha in prijetno diši.
Za intimno higieno
Pranje z mešanico, ki temelji na oljih mandljev in sivk. Dovoljeno je uporabljati kompozicijo za tampone in vlaženje tamponov. Z menstruacijo bo to zdravilo pomagalo ustaviti bolečino.
Uporaba pri kuhanju
Gorky mandlji v majhnih količinah se uporabljajo za pripravo sladkarij, sladic in drugih jedi. Nemogoče je odstraniti grenkobo s toplotno obdelavo, a strup izgine pod vplivom toplote, zato oreščki postanejo neškodljivi. Gorky mandlji so del mnogih orientalskih jedi. Doda se izključno za aromo. V velikih količinah se ne uporabljajo, saj lahko grenkoba ploda pokvari celoten okus.
Pomembno!
Ocvrti mandlji so enake koristi kot RAW. Toda s toplotno obdelavo se vitamini uničijo. Edina prednost ocvrtih mandljev je, da je v želodcu lažje razbiti.
Škoda in kontraindikacije
Škoda, ki jo lahko naredi grenka matica. Ljudje z debelostjo morajo omejiti uporabo matice ali ga popolnoma izključiti iz prehrane. Druga omejitev na mandlji je kršitev srčnega ritma.
V procesu cepljenja oreščkov se v človeškem telesu oblikuje sinhična kislinska. Smrtonosni odmerek za majhnega otroka - 10 grenkih semen, za odrasle - 50. Samo pomiri, da je jesti takšno količino zelo težko, in vse zaradi dejstva, da je orešnica grenka.
Amigdalin je vsebovan ne le v grenkih jedrih, ampak tudi v mandljevem olju. Kljub temu je izdelek cenjen v medicini, saj lahko zdravi številne bolezni. Zdravniki ne svetujejo sami uporaba nafte, ker je tveganje za zastrupitve zelo veliko zanje. Preden uporabite grenka jedra mandljev, se posvetujte s specialistom in določite optimalen dnevni odmerek.
Vsebnost strupene snovi ni razlog za popolno opustitev grenkih mandljev. S toplotno obdelavo je smrtonosni strup v sestavi oreščkov razčlenjen in postanejo neškodljivi. Da se zaščitite, samo prepražimo mandljevo jedro.
Skladiščenje
Bolje je shranjevati grenko sadje v stekleno posodo pod pokrovom, na hladnem in temnem mestu. Po potrebi, tako da je matica dolgo shranjena, jo lahko daste v vrečko za celofano in ga daste v zamrzovalnik. Z nepravilnim skladiščenjem se lahko pojavi slab okus.
Povzetek
Kljub kontraindikacijam se v medicini in kozmetologiji pogosto uporabljajo koristne lastnosti grenkih mandljev. Preden izdelek uporabite za osebne namene, je potrebno zdravniško posvetovanje in znanje, kako razlikovati grenko sadje od sladkega. V sort.
