Kako shraniti cedrovine oreščke: olupljene in v lupini
Obsah
Cedrovi oreščki so bogati z vitamini, elementi v sledovih in maščobnimi kislinami, ki ugodno vplivajo na delo številnih organov in sistemov. Tako uporaben in drag izdelek je zelo zahteven v pogojih. Zato morate vedeti, kako shranjevati cedrove matice doma, da se dolgo ne poslabšajo in lahko shranijo svoje edinstvene lastnosti.
Kako izbrati oreščke za shranjevanje
Da semena ostanejo primerna, morate vedeti ne le pogoje skladiščenja, ampak tudi pravila za izbiro kakovostnih izdelkov. Oreščke je treba občutiti: morajo biti goste in rahlo mokre. Ne kupujte izdelka, ki izžareva ostrega vonja, razvajen je.
Barva si zasluži posebno pozornost - izbrati morate lahka semena. Temno rumene in zelene barve označujejo okužbo s patogenimi bakterijami.
Skladiščenje stožcev sibirske cedre
Včasih ljudje kupujejo ali celo dobijo cedrovine kot predstavitev. Če jih ni ene ali dveh, ampak na primer cela torba, potem se vprašanje, kako shraniti cedrovine oreščke.
Za te namene se bo lesena škatla s pokrovom precej odpravila. Po polnjenju je treba škatlo zamakniti in postaviti v suho, temno in hladno (do +17 ° C) postaviti:
- prezračeno podpiranje;
- suha klet;
- shramba.
Pokrov je potreben za zaščito zalog pred prahom in nepotrebnimi gosti - podganami ali žuželkami, ki prav tako niso naklonjeni uživanju oreščkov cedrov.
Druga možnost vključuje shranjevanje v vrečki s platnom/platnom. Za zaščito vsebine pred glodalci naj jo strop suspendira z močno vrvjo. Spet bodo glavni pogoji skladiščenja doma:
- suhost;
- kul;
- Pomanjkanje svetlobe.
Ob upoštevanju vseh pravil je lahko datum izteka cedarskih stožcev 6-8 mesecev.
Kako shraniti cedrovine v lupini
Pogosto ljudi zanima, koliko cedrovih oreščkov je shranjenih v lupini. Najpomembneje je, da poiščete hladno mesto z vlažnostjo zraka 55-60%. Kot shramba bo prišla klet, spodnje perilo ali shramba.
Prebivalci mesta je težje najti uspešno shrambo. V tem primeru se bo spustil hladilnik ali mesto na okencu. V apartmajih stare postavitve so precej prostorne shrambe.
Sibirski oreščki cedrovine so pogosto shranjeni v:
- kositrne banke;
- kartonske škatle;
- leseno ali brezovo lubje!
- stekleni zabojnik;
- pletene košare;
- platnene ali platnene vrečke.
Pravilni pogoji za shranjevanje doma vam omogočajo podaljšanje rok trajanja do 6 mesecev.
Kako shraniti surove olupljene matice
Njene matice lupine lahko shranite v zamrzovalnik. Po odtalju se organoleptični kazalniki ne spremenijo. Ohranjene so tudi vse uporabne lastnosti.
Za pravilno zamrznitev olupljenih cedrovinskih matic:
- odstranite lupino;
- preselite iz lepih smeti (ne morete si umivati!);
- Semena nalijte v posodo s hrano s tesno zapiralnim pokrovom (lahko uporabite posebno vakuumsko vrečko);
- Odstranite posodo v zamrzovalniku.
S to metodo je najvišji rok trajanja 4 mesece. V tem času vas ne more skrbeti, da bodo oreščki pokriti s plesnijo ali začeli ogorčiti.
Previdno!
Odmrznjene matice ni več zamrzniti.
Kedrovalne matice lahko pravilno shranite v vrata hladilnika. Res je, da bo rok trajanja le 1-2 mesecev zaradi visoke vlažnosti znotraj enote. Naslednja vsebnik je primeren za shranjevanje v hladilniku:
- Plastični zabojnik;
- Stekleni kozarec;
- Paketi z gradom Zip-Llock.
Izjemno pomembno je, da se posoda zapre hermetično, sicer oreščke odsotnijo vonjam drugih izdelkov ali prinesejo odvečno vodo iz zraka iz zraka. Lastniki sodobnih hladilnikov s sistemom hlajenja Knou Frost morda ne skrbijo za prekomerno vlažnost znotraj enote. Toda in tveganje za zunanje vonje je enako za vse.
Kako shraniti ocvrte oreščke
Po ocvrstvu bo jedro ostalo tri dni. V tem času jih je treba pojesti. Oreščkov ni vredno dlje, ko se segrejejo, sprostijo veliko količino olja, ki lahko hitro izgoreva.
Če poskušate obdržati ocvrte oreščke, potem 4 dni obstaja tveganje, da boste dobili neužiten, prekršek, brez okusa brez okusa.
Priporočila
Najboljši čas za nakup cedarskih oreščkov je začetek jeseni (september-oktober). To je najuspešnejše obdobje za zbiranje in končno zorenje. Ne smete niti poskušati shranjevati oreščkov v sirup ali sladkor. Takšna sladica ima majhen datum izteka - največ tri dni.
Pred shranjevanjem ne morete umivati matic. Zaradi tega bodo ranljivi za plesni in patogene bakterije. Na splošno ni običajno, da umivate oreščke, tudi tiste brez školjk. Iz možnih smeti jih lahko izbrišemo le. Lastniki zasebnih hiš lahko za te namene uporabijo sesalnik in čistijo matice na ulici s tokom zraka.
Če se matice izvlečejo iz sveže kombiniranih stožcev, jih je treba pred ohranjenim posušiti. Če želite to narediti, razširite primerno krpo, nalijte semena in razdelite s enakomernim slojem, ki ne presega 5 cm. Občasno bo treba te rezerve vrziti. Čez nekaj dni lahko semena vlijemo v posebno posodo za nadaljnjo skladiščenje.
Povzetek
Če želite biti zadovoljni z okusnimi in zdravimi oreščki, bi morali kupiti majhno količino izdelka za enkratno uporabo. Če morate zrna pustiti v rezervi, se morate spomniti, da so najbolje shranjene v zamrzovalniku. Preden jih je treba dobro posušiti in pakirati v hermetične posode.
