Oreščki: koristne lastnosti in kontraindikacije, kako trmasti

Obsah

Kemična sestava
Lastnosti različnih vrst
Koristi za ženske
Koristi za moške
Oreščki v otroški prehrani
Kako ga pravilno uporabljati
Škodljive lastnosti
Kontraindikacije
Pravila za izbiro in shranjevanje

Oreščki so edinstven izdelek, ki lahko vsebuje veliko uporabnih snovi (maščobne kisline, elementi v sledovih in vitamini). Številni nutricionisti in zdravniki jim svetujejo, naj jih uporabljajo. Prehrana oreščkov in njihov vpliv na zdravje je opisana v članku!

Kemična sestava

So oreščki zdravi za zdravje? Poskusimo ugotoviti. Skoraj vse vrste vsebujejo ogromno vitamina E. Ta vitamin ima naslednje zdravilne lastnosti:

je naravni antioksidant, ki upočasni proces staranja;
povečuje kapilarno moč;
Izboljša delo moškega in ženskega reproduktivnega sistema (za ta vitamin E se imenuje "vitaminska plodnost");
preprečuje razvoj ateroskleroze in s tem zmanjša tveganje za miokardni infarkt in možgansko kap;
upravičeno vpliva na ledvice in jetra;
stimulira sintezo hemoglobina.

Oreščki vsebujejo skoraj vse vitamine:

B vitamini, ki izboljšujejo stanje las, kože in nohtov;
vitamin C, izboljšanje imunske zaščite in krepitev sten kapilar;
Vitamin PP, pospeševanje metabolizma;
Vitamin A, ki ugodno vpliva na vid.

Tudi oreščki, katerih koristi in škoda so opisane v članku, bogato z nenasičenimi omega-3 maščobnimi kislinami. Največja količina jih je vsebovana v sadju z mehkimi jedri (peki, Macadamia). Najmanj maščobnih kislin v trdnih sortah (arašidi, lešniki). Nenasičene maščobne kisline imajo edinstveno lastnost za odstranjevanje "slabega" holesterola iz telesa, torej upočasnitev razvoja ateroskleroze.

Vsebovani v oreščkih in številnih mineralih:

natrij in kalij, potrebna za normalno delovanje miokarda;
železo, ki se izogne razvoju anemije;
magnezij, ki pomaga pri soočanju s stresom in normalizacijo krvnega tlaka;
jod, potreben za ščitnico;
cink in kobalt, ki prispevata k absorpciji železa in tvorbi hemoglobina;
fosfor, brez katerega je normalno delovanje živčnega sistema nemogoče;
Kalcij, ki prispeva k krepitvi kostnih tkiv in sodeluje pri ravnanju živčnih impulzov.

Lastnosti različnih vrst

Vsaka vrsta je dragocena po svoje. Razmislite o priljubljenih vrstah oreškov in njihovih prednosti:

Pozdrav. Vsebuje več vitamina C kot limone in črnega ribeza. Izboljša stanje srca in jeter, je indiciran za bolezni srca, anemijo, kronično utrujenost. Priporočljivo med nosečnostjo zaradi vsebnosti velike količine folne kisline, potrebne za nastanek možganov in hrbtenjače ploda. Tudi prednosti orehov se dokazujejo za ljudi, ki se ukvarjajo z duševnim delom: pomagajo hitro obnoviti zmogljivost po obremenitvah, izboljšati spomin in povečati sposobnost koncentracije pozornosti;
Cedra. Dragoceno zaradi vsebine velikega števila elementov v sledovih. Zaradi tega cedrovi oreščki pozitivno vplivajo na presnovne procese in prispevajo k povečanju stopnje hemoglobina. V kombinaciji z medom se koristi cedrovine oreščkov za človeško telo povečajo: 30-50 gramov je dovolj, da zmanjšajo posledice zastrupitve ali povečajo imunost;
Mandlje. Spodbuja ozdravitev organov reproduktivnega sistema: zdravniki priporočajo, da moški in ženske nameravajo imeti otroka za mandlje. Redna uporaba mandljev normalizira proizvodnjo spolnih hormonov in poveča mobilnost in sposobnost preživetja spermatozoidov. Tudi mandlji izboljšajo delovanje imunskega sistema in pomaga pri krepitvi kosti;
Lešniki (lešniki). Metabolični procesi lešnikov funtov, v majhnih količinah je indiciran za debelost, saj zmanjšuje raven holesterola in krvnega sladkorja. Sestava lešnikov vključuje snov Paclitaksel, upočasnitev delitve rakavih celic in prispeva k preprečevanju raka dojke, črevesja in prostate. Če obiščete lešnik, je vredno vtipkati svež lešniki: ta oreh Michurin je imenoval kruh prihodnosti;
Arašid. Kompleks vitaminov in elementov v sledovih, ki jih vsebuje arašid, pomaga pri obvladovanju sindroma živčnih bolezni, nespečnosti in kronični utrujenosti. Arašidi so bogati s snovmi, ki vplivajo na metabolizem in izboljšujejo presnovo;
Indijski oreščki. Ta oreh je prvak v vsebnosti fosforja, v prehrani lahko nadomesti morske hrane. Cashew ima edinstveno sposobnost lajšanja bolečin v zobeh. Če na zob pritrdite majhne testenine iz indijskega dela, zaradi neprijetnega občutka, ki ga povzroča karies ali povečana občutljivost emajla, ne bo sledi;
Brazilski oreh. Vsebuje 60% nenasičenih maščob, ki zmanjšujejo tveganje za srčne bolezni in krvne bolezni. Takšne maščobe se hitro absorbirajo in ne povzročajo dodatnih kilogramov;
Macadamia vsebuje veliko količino maščobnih kislin in ogljikovih hidratov, ki določajo njegov občutljiv okus, pa tudi vitamine skupine B in vitamina E. Zahvaljujoč temu Macadamia upočasni proces staranja, spodbuja preprečevanje ateroskleroze in je prikazana v obdobju okrevanja po fizičnem naporu ali dolgih boleznih;
Pistacije pomagajo povečati raven hemoglobina in zmanjšati holesterol v krvi, izboljšati črevesno gibljivost zaradi vsebnosti velike količine grobega tkiva. Tudi pistacija pomaga zmanjšati srčni utrip in normalizira krvni tlak. Pistacije veljajo za naravni afrodiziak: pomagajo izboljšati moško moč, prispevajo k oblikovanju zdrave sperme in izboljšajo libido.

Koristi za ženske

Koristne lastnosti oreščkov za ženske so naslednje:

prispevajo k preprečevanju anemije, ki se pogosto razvije med nosečnostjo;
izboljšati delovanje reproduktivnega sistema, ki prispeva k spočetju in normalnemu tvorbi ploda;
so močno sredstvo za preprečevanje osteoporoze, ki prispeva k krepitvi kostnih tkiv;
Uporaba izdelka med dojenjem pomaga povečati količino mleka in povečati njeno prehransko vrednost. Posebej je uporaben med dojenjem mandljev, ki veljajo za "žensko oreh";
Med gestacijo otroka lahko oreščki nadoknadijo pomanjkanje folne kisline, kar je še posebej pomembno v prvem trimesečju, ko plod tvori živčno cev. Ugotovite, ali so oreščki koristni med nosečnostjo, lahko imate zdravnika: ženska ima lahko individualne kontraindikacije;
Upočasnite postopek staranja zaradi antioksidativnih lastnosti in tudi izboljšajte kakovost las in nohtov. Olje iz jeder se lahko uporablja zunaj, pri čemer dodate maske ali smetano, da dosežete boljši rezultat.

Koristi za moške

So oreščki koristni za moške? Zdravniki trdijo, da imajo naslednji učinek na moško telo:

Nekatere vrste (kaše, mandlji) so sredstvo za preprečevanje prostatitisa in raka prostate;
prispevajo k krepitvi kostnega tkiva in pospešite okrevanje po zlomih in poškodbah;
Pomagajte si okrevati po fizičnem napornosti. Zlasti izdelek je uporaben za moške, ki se ukvarjajo s športnimi močmi: športniki, ki jedo oreščke, ugotavljajo, da se njihova mišična masa lažje povečuje;
izboljšati kakovost sperme in izboljšati libido. Ta lastnost oreščkov se pogosto uporablja pri zdravljenju moške neplodnosti.

Oreščki v otroški prehrani

So oreščki koristni za otroke? Pediatri trdijo, da da. Vendar pa obstajajo nekatere kontraindikacije:

Oreščki so kontraindicirani za otroke, ki niso dosegli starosti treh: zaradi svojega delovanja na črevesju lahko izzovejo zaprtje in nadušnost;
Če je otrok nagnjen k alergijskim reakcijam ali trpi zaradi bronhialne astme, preden mu daste izdelek, se posvetujte z zdravnikom in opraviti alergijski test;
Če ima otrok odvečno telesno težo, bi morali biti oreščki v svoji prehrani omejeni zaradi visoke vsebnosti kalorij;
Naenkrat otroku ne morete dati več kot 50 gramov jeder.

Kako ga pravilno uporabljati

Nutricionisti svetujejo, da oreščke uporabijo v nepredelani obliki: po cvrtju je del koristnih snovi uničen. Lahko jih dodamo žitom, solatam ali hladnim juham, postrežemo s sirom kot hladen prigrizek: to bo pomagalo, da bodo jedi bolj koristne in ohranile vitamine, ki jih vsebujejo jedra in sledi elementov. Izjema od tega pravila so mandlji. Vsebuje amigdalin v svežem, ki se v telesu spremeni v sinfično kislino - snov strupeno za telo. Zato je treba mandlje pred uporabo dobro ocvrti.

Mehke sorte (makadamija, pekov) ni mogoče jesti, če so pridobili neprijeten grenki vonj. To kaže, da olja, ki jih vsebuje jedra jedra, telesu ne bodo prinesla koristi.

So oreščki koristni pri hujšanju? Odgovor je pozitiven, vendar nutricionisti dajejo nekaj priporočil glede njihove uporabe. Priporočljivo je, da izdelek pojeste zjutraj ali za kosilo, tako da so ogljikovi hidrati, ki jih vsebujejo jedra, popolnoma spremenjeni v energijo. Oreščki so zelo visoki -kaloriji, lahko prispevajo k nastanku dodatnih kilogramov, če so pred spanjem.

Škodljive lastnosti

Zdaj veste, ali so oreščki koristni. Vendar lahko ta izdelek telesu prinese ne le koristi. Škoda oreščkov je lahko posledica naslednjega. Vsebujejo veliko beljakovin in pri mnogih ljudeh povzročajo alergijsko reakcijo. Alergija se kaže z naslednjimi simptomi:

slabost in bruhanje;
kršitev blata (driska);
kašelj, kihanje, nosne zastoje;
lacrimation;
videz na koži izpuščaja;
Težko dihanje.

Ena od sort alergij je Quinckejev edem, ki zahteva nujno medicinsko pomoč.

Ljudje, nagnjeni k alergijam. Pomembno si je zapomniti, da oreščki povzročajo navzkrižne alergije, torej če obstaja reakcija na eno vrsto, je verjetno, da se bo pojavila na drugi.

Uporaba preveč izdelka (več kot 50 gramov na dan) v odsotnosti telesne aktivnosti lahko povzroči debelost. 100 g tega izdelka vsebuje do 500 kilokalorij. Če vnesete oreščke v prehrano, je treba zmanjšati število jedi, ki vsebujejo maščobo. Ali so oreščki koristni za določenega pacienta, ki trpi za debelostjo, se lahko odloči le profesionalni nutricionist!

Jedra vsebuje vlakna, ki v majhni količini izboljša peristalsijo, presežno pa povzroči zaprtje in nadušnost (povečana tvorba plina).

Če jeste veliko izdelka, se pojavijo simptomi, kot so glavobol, slabost in bolečina v epigastrični regiji. V tem primeru bi morali takoj speriti želodec in pijačo z aktivnim ogljem. Če znaki zastrupitve ne bodo minili, se morate posvetovati z zdravnikom.

Kontraindikacije

So oreščki vedno koristni? Previdno jih je treba zaužiti s holecistitisom in pankreatitisom: ta izdelek je "težka" hrana, ki lahko izzove poslabšanje.

Ne uporabljajte oreščkov za želodčne razjede (zlasti v obdobju poslabšanja), kolitis, bolezni dvanajstnika.

Mandlji vplivajo na miokard, kar povečuje pogostost srčnih kontrakcij, zato ga ne bi smeli jesti s tahikardijo in hipertenzijo srčne bolezni. Nezreli mandlje vsebuje veliko število cianidov: njegova uporaba brez razumne omejitve lahko povzroči resno zastrupitev.

Hack izdelkov ni priporočljivo uvesti v prehrano za ljudi, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni prve in druge vrste. Pri sladkorni bolezni je treba oreščke zdraviti previdno in preden jih začnete jesti, se priporoča, da se posvetujete.

Pravila za izbiro in shranjevanje

Izberite oreščke, ki jih vodijo naslednja načela:

Vredno se je naučiti datuma poteka izdelka. Pospešna jedra vsebujejo malo snovi, ki so dragocene za telo, maščobe pa lahko izgorejo, zaradi katerih bodo oreščki pridobili neprijeten okus;
Jedra ne bi smela imeti zunanjega vonja;
Orešč mora biti šokiran - ne bi smelo biti ropotajoči zvok;
Mehke sorte (pekarji, makadamija) je treba pakirati v vakuumsko embalažo;
Paket mora biti pritrjen na datum izdelave in rok trajanja. Če so odsotni, je nakup bolje, da ga ne opravite: možno je, da je izdelek potekel in ni primeren za uporabo. V tem primeru bodo prednosti oreščkov minimalne;
Na lupini ne bi smelo biti pik in razpok.

Shranjujte matice, katerih prednosti in škode so opisane v članku, sledijo v zaprti posodi, na suhem, hladnem mestu. Mehke sorte se lahko hranijo v hladilniku ali v zamrzovalniku (to bo podaljšalo datum poteka, vendar bo vodilo do uničenja dela hranil).

Zdaj veste, ali so oreščki koristni. Ta izdelek s polno osnovo vključuje znano besedno zvezo "v majhni količini - zdravilo, v presežku - strup". 30-50 gramov nukleolov na dan-ključ do dolgega, zdravega življenja!

Zdieľať na sociálnych sieťach

Podobné