Arachis je matica ali fižola
Vsi ljudje ne vedo, da arašidi pripadajo družini bobrov. Vsebuje veliko število hranil, vitaminov in mineralov. Sadje je skoraj polovica maščob, zaradi česar so bolj podobni oreščkom kot fižol. Arachis ima drugo ime - zemeljska matica. To se je zgodilo, ko so ljudje videli, na kaj rastejo zrna arašidov, in tudi, kako pridelek dozori. Vsi procesi se izvajajo pod zemljo.
Zgodovina izvora
Domovina zemeljske matice je Južna Amerika. Glede na članek v Wikipediji je bil tukaj prvič odprto in Okultoyn. Sčasoma so ljudje začeli izvedeti več o tem, kako raste kulturno sadje, pa tudi o prisotnosti uporabnih lastnosti, ki so jih arašidi izvajali na človeškem telesu. Kot rezultat tega so oreščki začeli pridobivati priljubljenost, kar je privedlo do njihovega širjenja kulture na druge celine. Zahvaljujoč Portugalcem v 16. stoletju so seme arašidov prvič prispele na indijske obale, Španci pa so na Filipine in Madagaskar pripeljali sadje. Malo kasneje je bila rastlina na Kitajskem.
Zanimivo!
Domačini teh držav so lahko cenili arašide. Je hranljiv izdelek, ki vsebuje veliko število mineralov, vitaminov, aminokislin, maščob in vlaknin. V tistih letih je kultura pomagala obvladati lakoto, iz katere je trpela večina prebivalstva.
Arachis je prejel kulturno zori na afriškem ozemlju. Kljub temu, da v večji meri prevladuje večji obseg, rastlina ne bi mogla le ukoreniti, ampak po kratkem času se je začela rasti za izvoz.
V 19. stoletju so zemeljski oreščki povečali priljubljenost rastlin v ZDA, zlasti v južnem delu države. Wikipedia pravi, da je bilo to mogoče zahvaljujoč agro -khemistu Georgeu Carverju. Začel je proizvajati različne izdelke in blago iz kulture. Med njimi:
- pijače;
- naravna barvila;
- kozmetika;
- zdravila;
- arašidovo maslo.
Kultura iz družine Beaver je prišla v Rusijo v poznem 19. - v začetku 20. stoletja. Podnebje Transcaucasia, ozemlje Srednjeazijskih republik, pa tudi jug Ukrajine, kjer gojijo arašidi, je primerno za njegovo gojenje.
Značilne lastnosti
Arašidi so zelo zanimiva rastlina. To ne velja samo za dejstvo, da plodovi zorijo pod zemljo, ampak tudi poseben vzorec na lupini. Izgleda kot splet. Za to je oreh in dobil ime. Arachis iz grščine ima dobeseden prevod - pajek.
Zemeljski orešček, odvisno od sorte, ima rastlina dolžino 1-6 cm. Znotraj vrha arašidov arašidov. To so majhni oreščki rumeni. V enem stroku je od 1 do 3 plodove, zaprte v različnih lupinah. To so naslednji odtenki:
- temna vijolična;
- rdeča;
- roza;
- Moč.
V nekaterih sortah Arachisa število zrn doseže 6 kosov.
Ko pride do opraševanja cvetja in rastlina tvori jajčnike. Z njeno rastjo se pobeg začne nagniti proti tlom. Ko prodre v zgornje vlažne plasti tal, se bodo tam začele oblikovati sadje. Če so se cvetovi pojavili na višini več kot 20 cm od površine zemlje, potem se nimajo možnosti razviti v stanje semen.
Vsebnost kalorij
Zemeljski orešček velja za prehranski izdelek le, če uporabljate oreščke, ne da bi presegli dnevno normo. Za arašide je značilna z visoko vsebnostjo kalorij. Če ga jeste v velikih količinah, potem to negativno vpliva.
Previdno!
Najbolje je, da v celoti izključimo oreščke iz lastne prehrane za ljudi, ki imajo težave s prekomerno telesno težo. To še posebej velja za ocvrte arašide. 100 gramov oreščkov vsebuje 551 kcal.
Rastlina pripada družini stročnic, a kljub temu je njegova sestava bolj podobna oreščkom. Obstajajo elementi, kot so:
- Beljakovinske maščobe ogljikovi hidrati. V 100 gramih svežega izdelka so prisotni v količini 26,3/45,2/9,9 grama.
- Celuloza.
- Sladkor.
- Škrob.
- Veliko število različnih vitaminov. Tu vsebuje večji obseg: C, S, E, PP.
- Fosfor.
- Cink.
- Likalnik.
- baker.
- Kalcij.
- Magnezij.
- Mangan.
- Kalij.
- Natrij.
- Selen.
Pri uporabi arašidov v količini dovoljene dnevne norme je mogoče nadoknaditi pomanjkanje vitaminov, mineralov in drugih hranilnih snovi. To je naklonjeno vplivanju na delo telesa, obnovilo delo svojih notranjih organov in sistemov.
Koristne lastnosti
Znanstveniki dolgo niso mogli natančno ugotoviti, da v veliki meri arašidi: matica ali bob. Po izvedbi določenih raziskav, ki so omogočile temeljito preučevanje sestave rastline, lahko sklepamo, da izdelek pripada družini stročnic. Toda v arašidih je veliko podobnih lastnosti.
Nasvet!
Plod prinaša veliko število koristi človeškemu telesu, če pa odmerka, ki ga priporočajo dietetiki, ne opazimo, lahko oreščki škodijo zdravju. Da bi se temu izognili, je bolje jesti največ 30 gramov arašidov na dan. Tako se lahko izognete pojavu alergijskih in drugih negativnih reakcij.
Glavne koristne lastnosti arašidov vključujejo:
- Izdelek pripada zdravi prehrani. Telo ga dobro absorbira, v njem napolni pomanjkanje hranil, mineralov in vitaminov. V majhnih količinah lahko sadje arašidov damo otrokom in nosečnicam.
- Drži normalen holesterol v krvi.
- Zmanjšanje tveganja za sklerozo.
- Izboljšanje koagulacije krvi.
- Preventivno orodje bolezni srca in ožilja.
- Upočasnimo proces staranja telesa.
- Izboljšanje prebavnega sistema.
- Odstranjevanje patogenih bakterij iz telesa.
- Proizvodnja serotonina, ki je hormon sreče.
- Obnova živčnega sistema in odprava depresivnih stanj.
- Kolerativni učinek.
- Povečanje zaščitnih funkcij telesa s krepitvijo imunosti.
- Izboljšanje dela slušnih organov, spomina in koncentracije pozornosti.
Ne glede na to, kako ljudje kličejo rastlino: arašidi, oreščki ali stročnice, lahko iz nje dobite veliko število okusnih in zdravih izdelkov. To je arašidovo olje, mleko ali testenine. Vsak od njih napolni pomanjkanje vitaminov in drugih hranilnih snovi, ki so potrebna za pravilno delovanje telesa.
Škoda
Če izdelek ne uporablja pravilno, potem to lahko privede do razvoja negativnih reakcij v telesu. Tej vključujejo:
- Alergija. Izzove ga lupina arašida, v kateri je velika količina alergena. Glavne značilnosti so:
- srbenje;
- rdečina kože;
- edem grla;
- bruhanje.
- Skupne bolezni. Po Wikipediji sestava oreščkov vsebuje veliko beljakovin, kar negativno vpliva na zdravje takšnih ljudi.
- Flebeurysm. Ljudje, nagnjeni k tem boleznim, priporočamo odstranjevanje arašidov iz svoje prehrane. Izdelek naredi krv debelejše.
Previdno!
Ko arašidi niso pravilno predelani, očiščeni, shranjeni, prevažani, se na svoji površini začne oblikovati plesen. Vizualno so takšni oreščki videti poškodovani in okus gnev. Da bi preprečili toksine, pa tudi druge škodljive snovi v telo, je bolje, da popolnoma opustite uporabo takšnega sadja v hrani.
Arašide lahko pripišemo izdelkom z visoko kalorijo, v katerih je vsebnost zelenjavne maščobe na visoki ravni. Zato se ne ukvarjajte z njegovo uporabo ljudje, ki imajo težave s odvečno težo. Če obstajajo dvomi o tem, ali jesti lončeno matico ali ne, se je bolje posvetovati z nutricionistom. Zdravnik se bo natančno izpral, koliko oreščkov ne bo škodoval telesu na dan.
Rastoči nasvet
Obstajajo različne vrste arašidov. Vsak od njih je zrasel v skladu z določenimi pravili. Če želite pridobiti kakovostni pridelek, se držite naslednjih priporočil:
- Pred sajenjem rastline morate pravilno oploditi tla.
- Arašidi sadja samo v toplih tleh, pa tudi v dobri svetlobi. Temperatura mora biti znotraj 25-30 stopinj.
- Sadike ne morejo biti zelo prelivne. Zelo pomembno je opazovati to stanje med cvetenjem kulture, tako da ne povzroči smrti. Najbolje je namakati tla vsaka 2 tedna. Voda naj bo topla tudi v vročem vremenu. 3-4 tedne pred nabiranjem je treba zalivanje v celoti ustaviti.
- Pristanek kalilnih sadik na odprtem terenu se zgodi konec maja ali v začetku junija. V tem času ni zmrzali in povprečna temperatura zraka je nastavljena na oznaki nad 15 stopinj.
- Posadite bolje posušeni fižol velike velikosti.
- Za sajenje je izkopana luknja, z globino 7 do 10 cm. Vanj je nameščenih več oreščkov. Najbolje je, da naenkrat v luknjo vstavite 3-6 zrn. Naslednja luknja je narejena na razdalji 1 metra.
- Zemlja, na kateri se goji arašidov grm.
Zanimivo!
Arachis dozori pod zemljo. Zato je težko določiti natančen datum nabiranja. Wikipedija navaja, da prejšnje sorte zemeljske matice dozorijo približno 3-4 mesece po sadikah sadik v odprto zemljo, kasneje pa še šest mesecev.
Če obstajajo dvomi, da so arašidi že dozoreli in pripravljeni na končno letino, potem morate poskusiti več sadja za okus.
Earth Ot je kulturna rastlina, ki ima neverjeten okus in vonj. Je nezahtevni. Zato lahko ob določenih pravilih in vremenskih razmerah arašide gojijo tudi na svoji poletni koči ali hiši na okenskiljarji. Njegova zrna bo koristila človeku, če arašide uporabljate v strogi skladbi z dnevno normo, ki jo priporočajo dietologi.
