Artichok - aplikacija, lastnosti, fotografije
Obsah
V naravi je veliko različnih rastlin, veliko jih je koristno za človeško telo. Uporabljajo se tako v zdravilih kot pri kuhanju. Vsaka rastlina ima posebne lastnosti, ki se uporabljajo za krepitev zdravja in izboljšanje dobrega pomena. Takšne rastline vključujejo artičoko, čeprav je redek gost na naši mizi.
Prijava za artičoko
Najprej je treba opozoriti, da je artičoka v naših državah nenavadna in nenavadna zelenjava. Zunaj je rastlina videti kot neuspešen brsti ali zeleni izboj.
To je trajnica, ki pripada neumni družini, pa tudi mlečni tresenje. To je grm, raste največ dva metra višine, njene košare v obliki borovega v višini rastejo na samem vrhu. Oglejte si fotografijo vrtnic tukaj.
Čeprav ta rastlina ljubi toploto, je še vedno sposobna prenesti majhne temperaturne spremembe in tudi ne huda zmrzal. Užitni del zelenjave je izboklina, spominja na dozorene orehe po okusu.
Plod lahko shranite največ en teden, od takrat izgubi tako okusne kot zdravilne lastnosti. Da bi prišli do glavnega dela, je potrebno: odstranite notranji in zunanji del cveta- in nato odstranite vse vilice, ki so v notranjosti. Po vseh dejanjih ima osrednji del ploda prefinjen okus.
Do danes ima znanost približno 140 vrst artičoke, štirideset jih je še posebej vredno. Približno 5 tisoč jih je začelo gojiti. pred leti. Prve rastline so začele gojiti Rimljane, Grke in Egipčane. Najdemo ga po vsem svetu. In v Južni Ameriki, pa tudi v Avstraliji, so ga pripisali plevelu, ker je preplavil njihove dežele.
Trenutno so "prvaki" za gojenje zelenjave Francozi, Italijani, Španci, Grki in Američani. Rastlina ima odličen okus in ima tudi prehranske lastnosti. Rastlino se lahko uporablja kadar koli zorenje.
Mladi sadje je zaužito celo, kasneje pa je treba marinirati ali mothburn. Velike sadje je mogoče zaužiti samo v delih, odstranite sredino. Odkrito sadje se ne porabi.
Konzervirani, surovi in vloženi artičoki se uporabljajo pri pripravi solat. Kuhana zelenjava se porabi kot stranska posoda in ločena jed. Lahko ga dodamo vsem vrstam pite, pizz, sladic itd.D..
Koristne lastnosti artičoke
Artichok - učinkovita naravna medicina. Pomaga normalizirati prebavne procese in pospešiti metabolizem. Rastlina bo pomagala obnoviti in zaščititi poškodovane jetrne celice po škodljivih učinkih toksinov, ki vstopijo v človeško telo s hrano.
Lahko očisti telo vseh vrst toksinov in soli. Zelenjava pozitivno vpliva na delovanje žolčnika in pomaga tudi pri pravilnem izdelavi žolča. Artičoka je mehka in preprosta koleriera, ki se uporablja v splošni medicini, za normalno delovanje in čiščenje ledvic.
Je močan naravni antioksidant. Zelenjava pomaga prebaviti maščobno in beljakovinsko hrano ter suspendira razvoj bolezni, kot sta arterioskleroza in holecistitis.
Artičoka je sposobna:
- nižji sladkor;
- prekine razvoj različnih srčno -žilnih bolezni;
- preprečuje tudi celice zgodnjega staranja.
Poleg tega so znanstveni raziskovalci dokazali, da se nabor snovi, ki sestavljajo zelenjavo. Snovi v zelenjavi lahko zmanjšajo količino holesterola, pa tudi glukozo v krvi.
V starih časih smo zelenjavni ekstrakt zdravili z jokajočim lišajem (ekcemom) in luskanjem (luskavico), pa tudi z drugimi kožnimi boleznimi. Decoction iz artičoke bo pomagala odpraviti napade slabosti, boleče nadušnost in zmanjšati resnost v prebavnem traktu.
Obstaja mnenje, da se zelenjava uporablja za izpadanje las. Sveže stisnjen sok artičoke je treba vtreti v lasišče, ko je prešel petih mask, lasje začnejo hitreje rasti.
Ljudje se zdravijo z artičoko v mamili, njeni listi se nalijejo z vrelo vodo, nato pa v majhne požirke. Rastlino lahko pripišemo močnim afrodisiakom.
Artičoka je treba v svoji prehrani uporabljati ljudem, ki zlorabljajo alkohol, kadilce in živijo v neugodnih okoljskih razmerah.
Škodljive lastnosti
To je okusna in zdrava zelenjava, vendar še vedno obstaja skupina ljudi, ki jih ni mogoče uporabiti v hrani, da bi se izognili slabim posledicam. Skupina vključuje ljudi, ki trpijo zaradi visokega pritiska, bolezni žolčnega kamna, gastritisa.
Prepovedano je uporabljati ljudem z nestrpnostjo rastlin ali zaradi snovi, ki so del zelenjave. Prehranjevanje Artichoka bi morali opustiti ljudje, ki trpijo zaradi odpovedi ledvic, povečane kislosti, pa tudi bolezni črevesja in spola.
Prepovedano je uporabljati zelenjavo, da jih zaužijejo negovalne ženske, ker upočasni postopek dojenja. Otrokom, mlajšim od 12 let, je prepovedano jesti artičoko. Z veliko previdnostjo bi se morali ljudje, ki trpijo za holecistitisom.
Artichok ima eno značilnost - škoda, ki jo ima, najprej je odvisna od njegove velikosti. Mladi plod zelenjave lahko jeste surovo, vendar veliko in pretirano, šele po prehodu termične obdelave.
Prav tako ne pozabite na rok uporabnosti te rastline. Sveže oblikovano zelenjavo, lahko shranite približno en teden, po izteku tega časa lahko plod artičoke uporabimo le v kuhani obliki. Prav tako ne smemo pozabiti, da ima artičoka lastnosti absorbira vlage in tujih vonjav.
Artichok - aplikacija v kulinariki
Zelenjava ima poseben okus in številne lastnosti, ki so zdrave za zdravje. Pogosto se uporablja pri kuhanju, nanaša se na dobrote. Lahko ga zaužijemo tako hladno kot vroče. Toda ne pozabite, da po predelavi z vrelo vodo izgubi veliko količino okusa in zdravilnih lastnosti.
Je sestavina v ločenih eksotičnih solatah, dodanih omaka. Najpogosteje artičoko najdemo v italijanski kuhinji.
To zelenjavo lahko kuhamo, vložimo, dvignemo, ocvrti, dušil in uporabimo kot nadev za vse vrste pite. Pogosto najdemo uporaben in okusen kruh iz artičoke.
Obstaja tudi ogromno sladic, ki vključujejo to rastlino. In v Vietnamu iz listov te rastline se izdela čaj, ki se uporablja kot protivnetno sredstvo. Pri kuhanju se uporabljajo rože in udarci artičoke.
Zelenjavo srednje velikosti lahko narezate ali ocvrte, iz majhnega pa lahko kuhate različne prigrizke. Jedro zelenjave katere koli velikosti lahko dodate vsem vrstam solat v majhnih kosih.
Artičoka gre dobro z rižem, uporablja se v dobro znani italijanski jed "rižota". Okus rastline spominja na oreščke. Zelenjave ni mogoče shraniti zelo dolgo, saj sčasoma postane vlaknasta, letargična in tudi izgubi sok.
Ne pozabite, da je jedi z dodatkom artičoke, bolje je jesti isti dan, ko je bila pripravljena. Med skladiščenjem se lahko zatemni, zato ga je treba predhodno očistiti in v vodo v vodo z limoninim sokom in kisom postaviti 60 sekund.
Najprej ni tako enostavno očistiti zelenjave, ki jo potrebujete za čiščenje plodov vseh zgornjih listov, nato strganje vilic in nato odstraniti notranje liste. Najbolj okusno v artičoki je jedro.
Zelenjava je bogata z minerali in vitamini: kalij, zinarin, mineralna sol, kavo in klorogeno kislino, zinarosoid, železo, ogljikovi hidrat, vitamini B1, C, B2, beljakovine in številni drugi.
Zdravilne lastnosti artičoke
Artičoka se uporablja v številnih zdravilih, ki pomagajo pri zdravljenju bolezni, kot so ekcem, luskavica, alergije, ateroskleroza, hepatitis, zlatenica, žolčna kamen in urolitiaza.
Lahko ga zaužijemo s hrano, ki jo je treba zavzeti, saj pomaga izboljšati dobro počutje in tudi znižuje raven holesterola v krvi. Ekstrakt Artichok je sposoben mehčati učinke toksinov na jetra s posameznimi zdravili.
Jedi iz te rastline so koristne za ljudi, ki imajo v želodcu povečano kislost, ker vsebujejo ogromno količine natrijevih in kalijevih soli z alkalnimi učinki. Toda kljub temu z gastritisom in nizkim pritiskom artičoke ni mogoče zaužiti. Artičoka se lahko uporablja kot zdravilo, ki preprečuje razvoj ateroskleroze.
Rastlina ni priporočljiva za tiste, ki so vneli črevesje, saj listi in košara rastline vsebujejo alkalne snovi. Koristno je uporabljati artičoko med prehrano za hujšanje.
Zelenjava vsebuje vitamine A, C, ki se samozavestno bori s številnimi okužbami. Omeniti velja tudi, da v rastlini prevladata kalcij in železo. Sok, pa tudi dekokcija rastlin, bodo pomagali pri obvladovanju bolezni žolčnih kamnov in jeter. V takšni dekokciji lahko dodate piščančji rumenjak, da dosežete učinkovitejši rezultat.
Snov zinarina, ki je del zelenjave, zmanjša količino holesterola v krvnem sistemu, ima kolerične lastnosti. Zelenjava je koristna za stare ljudi in diabetike.
Decoction iz cvetov artičoke je mogoče zaužiti z vsemi vrstami motenj želodčnega trakta, živčnega sistema, pa tudi med gripo in vnetjem dihala. Zelenjava lahko odpravi simptome zgage, zato jo zaužijejo bolniki, ki trpijo zaradi visoke kislosti želodca. Sposoben je izboljšati prebavo in tudi hitro lajšati resnost v želodcu.
Omeniti velja, da gre za prehranski izdelek zaradi hitre prebavljivosti, zato je priporočljivo nadomestiti škrob za bolnike s sladkorno boleznijo.
Že od antičnih časov so ga priporočili bolnikom, ki trpijo za hepatitisom (zlatenico) ali bolezni kraljev (protin). Artičoka ima diuretične in kolektivne lastnosti. Iz zelenjave lahko pripravite tinkture, mazila, dekokcije in druga sredstva. Decokcija, narejena iz listov in pecljev, bo zmanjšala količino holesterola in kisline v urinu, prav tako pa izboljšala delovanje živčnega sistema.
Obstaja mnenje, da se za povečanje spolne moči uporablja sok artičoke. Recept: Zjutraj in zvečer morate uporabiti ¼ kozarec soka. V javni medicini se zelenjava uporablja precej pogosto, saj pomaga pri zdravljenju ekcema, urtikarije, luskavice in bolezni žolčne kamnine.
Artichok je edinstvena zelenjava, ki lahko pomaga pri zdravljenju ogromnega števila bolezni.
Artichok - kraljevska poslastica! Kako kuhati artičoko
Glej tudi fotografijo Hydrangea.
Foto galerija Artichok
