Začimbe, kumarice, džemi in celo žele: 7 malo znanih, a zelo zanimivih načinov, kako narediti prazno iz začinjene rastline
Obsah
Nemogoče si je predstavljati kuhanje brez česna. Večina receptov je zbranih z njegovo udeležbo. Uporabite ga kot glavno komponento, ki je zamrznjena, posušena, kvasy, vložena. In od česna, dišeče začimbe, okusne omake, paste dobimo. Nepričakovano, toda dejstvo - iz njega je pripravljen. Kako? Nadalje delimo recepte.
Iz česna lahko naredite najrazličnejše praznine. Vir: ženska.Na spletu
Posušen česen
Stroki, ločeni od glave, čistijo od lupine, operejo, narezani na tanke plošče. Položite pergament na pekač in nanj postavite sesekljano zelenjavo. Konfigurirajte pečico na temperaturo od 30 do 50 stopinj, vanjo dajte obdelovanec, vendar ne zaprite vrat. Naj bo Ajar štiri do pet ur, nato pa izklopite in pustite, da se česen ohladi. Dajte ga v čiste suhe posode, shranite pri sobni temperaturi.
Sušeni česen lahko dodate juham ali enolončnico. Vir: Eda-Land.ru
Dišeča začimba česna
Iz posušenega sadja lahko pripravite začimbo, do katere se doda koren peteršilja za globlji okus. Hrbtenico je treba oprati, očistiti, razrezati na tanke zapise in na enak način posušiti v pečici. Obe sestavini dajte v mlinček za kavo, sesekljajte. Končni prašek nalijemo v globoko posodo, dodajte dve žlici črnega zemeljskega popra in dobro premešajte. Nato mešanico potresemo v kozarci. Shranjujte pri sobni temperaturi.
Začimba korenine česna in peteršilja bo aroma in okus katere koli jed bolj nasičena. Vir: F4.Moja ljubezen.ru
Česna pasta
Dvesto očiščenega česna v mešalniku. Nato v skledo dodajte petdeset gramov oljčnega olja in znova zmešajte, da naredite homogeno konsistenco. Testenine česna dajte v čisto stekleno posodo, dajte v hladilnik.
Česnovo pasto lahko razmažete za kruh ali dodate jedi. Vir: www.Patrisevents.gr
Česen v korejščini
V kozarec dajte kilogram očiščenih strokov česna in nalijte 200 ml devet odstotkov kisa. Če vsebine ne pokrije v celoti, potem delite vodo in zadržite v hladilniku za en teden. Po sedmih dneh odcedite marinado, na sterilizirane kozarce položite na polovico. 10 minut zavremo 800 ml sojine omake, nato ohladimo in vlijemo v bregove na vrh. Valjane kozarce je treba shraniti na hladnem mestu. Odprete jih lahko čez en mesec.
Česen v korejščini lahko služimo kot prigrizek s sojino omako. Vir: www.Vokrugsada.ru
Česen marmelada z vinom
Sestavine:
- 250 gramov česna;
- 500 mililitrov rdečega vina;
- 250 gramov sladkorja;
- Vrhovina ene oranžne ali limone.
Očistite česen, narezano na majhne koščke. V ponvi zmešajte sladkor in vino, nato pa zažgete in zavremo. Ko vidite prve mehurčke, dodajte sesekljan česen z željo. Malo zmanjšajte ogenj in še naprej kuhajte, dokler približno polovica vina ne izhlapi, vendar ne dovolite karamelizacije. Če je mešanica še vedno utrjena, dodajte malo več vina in kuhajte, dokler se ne zmehča. Končani marmelado vlijemo v kozarce, pokrijemo s pokrovi, vstavljen v hladilnik.
Česna marmelada z vinom ima izjemen okus. Vir: i.PINIMG.Com
Medicinska marmelada česna in oranžne
Sestavine:
- 500 gramov česna;
- 1 oranžna;
- 1 limona;
- 100 mililitrov vode;
- 200 gramov sladkorja;
- 1 čajna žlička cimeta.
Česen zmeljete v mešalniku, narišite lupino citrusov in izvlecite sok iz kaše. Vse komponente zmešajte v ponvi in pustite, da se 12 ur kuha. Nato je treba sestavo kuhati, kuhati pol ure, jo spakirati na kozarce, pokriti s pokrovi in hladilnico.
Česen in citrusi imajo zdravilne lastnosti. Vir: i1.Wp.Com
Česen žele
Sestavine:
- 2 veliki glavi česna;
- 400 mililitrov devet odstotkov kisa;
- 90 mililitrov tekočine s sadnim pektinom;
- 800 gramov sladkorja.
Polovica dela kisa in očiščenega česna mora biti zmleti v mešalniku. Nastalo zmes mešamo s preostalim delom kisa, sladkorja in nato zavremo. Pektin teče v kuhano maso, pomeša. Mešanico kuhajte še kakšno minuto, izklopite in takoj nalijte v sterilizirane kozarce, zavijte.
