Rastoče stročnice
Obsah
Predstavniki stročnic, kot so grah, fižol in fižol, ne zavzemajo veliko prostora na območjih poletnih prebivalcev. Nekateri državljani kupujejo konzerviran grah kot sestavino za Olivier ali kot del zamrznjenih mešanic. Gojenje fižola doma In nadaljnja uporaba je dana majhno mesto, vendar se lahko s tem postopkom seznanite tukaj https: // agronom.Strokovnjak/Posadka/Ogorod/Bobovye/Fasol/Vyrastit-V-DomaSHNIH -USLOVIYYYAH.Html. V razvitih državah Evrope in v ZDA so stročnice najpomembnejši sestavni del prehrane, vir rastlinskih beljakovin. V kalorijah stročnice niso manjvredne od mesnih izdelkov.
Grah: značilnosti kmetijske tehnologije
Če želite dobiti veliko letino graha, morate izbrati pravo sorto. Sorte so ohranjene. Ki vam omogočajo, da dobite par strokov iz majhnega odseka velikosti 4x2 m. Ta znesek je dovolj za svežo porabo in za obdelovance za zimo.
Obdobje plodov je raztegnjeno za en mesec. Lahko jeste v zgodnji fazi tvorbe graha, med mlečno zrelostjo in popolnoma dozorenim fižolom. Videz strokov in zorenje pridelka se pojavita neenakomerno: najprej se jajčniki nastajajo na spodnjem delu stebla, postopoma prekrivajo rastlino na vrh. Zato tako dolgo obdobje uporabe stročnic: od konca junija do začetka avgusta. Dozorevanje semen se izvaja v strokih, v začetku avgusta raztrga celotno rastlino z korenino in sušenjem. Za shranjevanje semen se uporabljajo bombažne vrečke.
Priprava zemlje za setev graha je jeseni. Obvezno kopanje z gnojilom ali dušikovimi gnojili. To storite vsaj 1 čas v 3-4 letih. Krompirjeve postelje so najboljši predhodniki za gojenje stročnic. Na enem mestu letno je treba posaditi grah na enem mestu, treba je nadomestiti z različnimi pridelki.
10 ur pred setvijo se grah namoči v vodo ali ga postavi v mokro tkanino, mah. Ugodna temperatura za tesnjenje v tleh-12-140C, konec aprila. Uporabite metodo kvadratnega gnezda: Luknje so nameščene v skladu s shemo 8x10 cm, globino Hitching-3 cm. V vsako gnezdo sta nameščena dva graha. Prvi poganjki se pojavijo do konca tedna. Za grah je značilna intenzivna rast z obilnim zalivanjem. Z nezadostnimi padavinami zahteva dodatno zalivanje - nekajkrat na teden, po možnosti zvečer. Kmetijska tehnologija je sestavljena iz pravočasnega odstranjevanja plevela in hribov. Rastlina potrebuje podporo, tako da se krhko steblo ne zlomi za udobje nabiranja in nege. Višina posameznih sort doseže 2 metra.
Priprava graha
Koristne lastnosti svežega sadja in strok so nesporne, a naenkrat je težko uporabiti toliko. Zato se grah pobere za zimo z ohranjanjem ali zamrzovanjem. Da bi bil konzerviran grah okusen in lep, je treba zbrati zrna srednje zrelosti.
Prečiščena zrna v slani vodi 15 minut. Dodamo 1 žlico soli na 1 liter vode. Grah se položi v kozarce in doda citronsko kislino. 1 g citronske kisline je dovolj za kozarec, 0,5 g na liter - 0,5 g. Pasterizacija traja približno eno uro, odvisno od zmogljivosti. Praznine so shranjene v temnem in hladnem mestu.
Grah se uporablja za krmo za živali, v celoti uporabljate celotno rastlino. Za zajce in koze stročnice služijo kot vir beljakovin. Gojenje graha nasiči tla z dušikom, kar ugodno vpliva na rast drugih pridelkov.
Kmetijski tehnološki fižol
Za gojenje fižola izberejo sončna območja, mesta po poteh ali ograjah. Rastlina je občutljiva na minus temperaturo, zato setev izvaja ne prej kot maja. Pobiranje se konča v začetku septembra - pred prvim mrazom. Sorte z veliko veliko. Sorte z visokim vzhodom, ki dosegajo 2 ali več metrov, so produktivne. Za katero so značilna mehka zrna, ki jih po toplotni obdelavi zlahka loči s kožo. Fižol se uporablja za pripravo stranskih jedi, juh v strokih ali očiščenih. Vsebnost fosforja, beljakovin in olja je blizu soji. Basol jedi so koristne za otroke, duševne delavce.
Rastoči fižol
Ne bodite pozorni in rastejo na delu fižola. Rastlina je nezahtevna za kmetijsko tehnologijo, odporna na sušo in mraz. Rastlino uporabljajo kot krmo za domača živa bitja: piščance, zajci, Nutria. Bob zorenje se zgodi na začetku jeseni. Posušena stebla se opečejo, izkopajo posteljo. Fižol se doda v zelenjavne in mesne jedi, zamrznjene, konzervirane.
Stročnice na mizah Rusov niso tako priljubljene kot v razvitih državah. ZDA, Belgija, Kanada desetletja uporablja stročnice pri pripravi različnih jedi, rastejo za krmo za živali. Madžarska je največji izvoznik konzerviranega graha na svetu.
