Janež
Anesi se nanaša na letne rastline, najpogosteje ga gojijo kot začinjena rastlina. Doseže višino do 50 cm., Pod ugodnimi pogoji se oblikuje razvejan grm.
Rože so bele ali roza, zbrane v socvetih - senčniki. Rože imajo začinjeno sladko aromo. Cvetenje se začne julija in traja 2 meseca. Rastlina velja za dobro rastlino.
Nega in gojenje janeža
Rastlina zahtevna za tla, najbolje raste na pljučih, dobro odvržena, humusova tla, bogata s humusom. Rastlina ne prenaša tal z visoko kislostjo. Sunny Place je izbran.
Organska gnojila v obliki komposta, humusa ali šote se pred setvijo semen pripeljejo v tla. Uvedba gnoja je izključena.
Rastlinska oskrba prihaja do rednega zalivanja in plevela. Rastlina ne prenaša stagnacije vlage, zato zagotavlja dobro drenažo.
Anese lahko zdrži sušo, vendar se najbolje razvije z redno vlago v tleh.
Avgusta - septembra se zbirajo semena, zemeljski del se uporablja za ustvarjanje komposta ali vrženo stran. Semena se posušijo in shranijo v stekleni kozarec ali papirnato vrečko.
Širjenje janeža
Rastlino se razmnožuje s semeni, katerih setev se pozimi izvaja za grebene. Semena so zaprta do globine približno 2 cm. Spomladi, po semenju, se zgoščeni pristanki redčijo. Razdalja približno 30 cm je med rastlinami ostala. Sadike redno zalivajo, tla se ne smejo izsušiti. Tjulnji so odporni na kratkoročne spomladanske zmrzali, zato ne potrebujejo zavetišča.
Morda širjenje pomladi (aprila). Da bi to naredili, semena postavljamo v vodo več ur, nato pa v ohlapno in hranljivo podlago damo. Posode s semeni so nameščene v hladilniku ali drugem hladnem prostoru. S pojavom sadik se posoda prenese na svetlo mesto, sadike se hranijo pri sobni temperaturi. Maja se sadike posadijo v odprto zemljo ali v loncih.
Uporaba
Janež se uporablja za ustvarjanje cvetličnih postelj v naravnem slogu, rastlina je v skupinskih zasadih videti dobro, v mešanih cvetličnih posteljah s kamilico, ognjiščih, jarkove, kalendula, žajbljem.
Gojen za kasnejšo uporabo kot začimba. Solate in druge jedi so narejene iz mladega zelenja, semena se uporabljajo kot začimba in se uporabljajo v konzerviranju.
Rastlina ima zdravilne lastnosti in se uporablja v medicini.
